first aniversary J.S.I.C

Bis touring ke puncak…tujuan mau ke ciwidey ataupun semarang tapi apa daya..BATAL..batal..batal….sodara2..

Ultah J.S.I.C yang jatuh pada tanggal 07 Maret 2010, tapi kita semua para antek-anteknya ngerayain jadinya J.S.I.C tanggal 06 Maret 2010 yg jatuh pada hari sabtu…malem mingguan cuy kitaa..

 

Karna seminggu sebelumnya uda ada pemberitahuan, maka saya dengan ini menyatakan ingin buat yg special tuk teman-teman ku semua, sekaligus praktekk..oohh I love baking :) hehehe lebaahh ah….semua bahan sudah terkumpul sampe malem sabtunya mau buat pun setelah pulang kuliah masih ja mampiir ke pasar kramat jati buat nyari tempat cake nya…

Bikin kuweh nya pun dimulai sekitar jam 23.00 selesai hampir jam 03.00 pagii..oh My god.. padahal paginya kudu jadi kuli kantoran..tapi gapapa itulah kepuasan tersendirii akuu senang..dan bersemangaat..majuu teruuss pantang menyeraah hahah…

Ini butter cake pertama ku….kuenya cantik dna mengembang setelah dikeluarkan dari oven, dengan muka berseri-seri dan tampang yg bersemangat serta menggeloraa…pas uda di taro di meja..peessssss………kuweh kuu kempeess.. huuuhh… bantet ini mah .. hik hik hik….namanya juga belajarr ( nyengiiirr… :D )

Trus aku hias cake nya pas pulang kerja …

Ini resep Butter cake nya…

Sumbernya :

 

Trus aku hias cake nya pas pulang kerja …

Ini resep Butter cake nya…

Sumbernya : dari blog nya mama kintan :)

BUTTER CAKE DASAR
Resep Fatmah Bahalwan – NCC

Bahan:
120 gr mentega
½ sdt vanili
250 gr gula pasir
2 btr telur
200 gr tepung terigu
1 sdt Baking Powder
150 ml susu segar
Cara membuat:
- Kocok mentega, gula, vanili hingga mengembang dan pucat, masukkan telur, kocok lagi hingga tercampur rata dan mengembang.
- Masukkan tepung dan susu secara bergantian, sambil diaduk hingga rata.
- Oven hingga matang (lk. 30 menit untuk loyang bulat 20cm)
- Angkat, dinginkan.
- Potong-potong.

butter creamnya : (dari NCC)

1 klg susu kental manis ( ga sampe satu kaleng penuh sih, cus uda aku pake sedikit wat buat topping caramel di brownies)

250 gr mentega putih

100 gr gula pasir halus / gula castor

 

Naahh..selanjutnya pas aku liat liat masih ada coklat, telur beserta dula dkk….

Akhirnyaa sisa bahan ini aku buatin brownies tanpa mixer…karna sebelumnya aku pernah buat jadi dengan PD nya ni aku buat tanpa takaran tapi dengan sekira2nya alias feeling..huuuhh

Dikirain berhasil tapi ternyata….brownienya kerass banget, uda kaya batu tuk nimpukin anjing…huuuhhhhh hikz..hikz…hik.zzz

Sebelum di oven pun uda punya feeling kaga enak, bis adonan uda kaya dodol….toppingnya pun pake kacang..tau tidak kacang apa yg aku pakai…mmm kacang mayasi huhuhuh……trus di siram pake caramel campuran mentega dan sedikit susu kental lalu di tim deh….kayaknya sih kebanyakan menteganya di banding susu kentelnya,makanya enceerr beud…tapii gagalll....sungguh jeleekkk tak di dugaa..hik..hik..hik… gapapa namanya juga belajaarr…….

Yasutra lah ……….

Besoknya aku packing…temen2 ku semua bilang kue nya enaakk..alhamdulillah walau bantet nd sedikit seret, tapi masih layak dimakan nd di bilang enak….heehhehe tapi aga sedih juga siih kuenya ga begitu abis masih sisa dikiit..gapapa dehh win yg pentiing semua senaangg…nd kuwehnya masih mending di bilang enaaakk hahah

  trus ada yg ku bikin brownie...tapi keraaaaaaaaaassssssssssssssssssss\

browniesnya aku bikin dua loyang kecil….1 buat di rumah dan yg 1 nya lagi aku kasih ke si kanjeng…heheeh

Inilah sms dari dia .. bilangnya kuee nya enaakk dan habis dalam waktu 2 menit..

Haahha ini orang bisa ja nyenengiin hati, padahal mah kue nya keraas banget, seret nd bantet…tapi sebelumnya aku kukus biar rada lembekan ma aku kasih butter cream dan serutan coklat buat toppingnyaa….

Namanyaa juga belajaarrr dna teruuuss belajaarrr….

Biar jadi bakul handal…..hahahah apaan seehh……………..

 

Namanyaa juga belajaarrr dna teruuuss belajaarrr….

Biar jadi bakul handal…..hahahah apaan seehh……………..

 bis ntu ke kemayoran deh :)

BROWNIES KUKUS GAGAL

Liat di lemari masih ada gula halus ma terigu serta coklat blok yg masih sisa,,,muncul lah niatan baking lagi menghabiskan sisa bahan yg ada, tapi nyatanya malah beli lagii…Cuma beli telur,margarine ma coklat blok tambahan lagi siii………

Hari minggu…si ban-ban maen kerumah dari siang dan dengan setia nungguin dan ikut bikin di dapuurr..tapi ternyataaaaaaa ngukussnya kudu extra sabar karna lamaa..dan yg paling sediih gas nya abiss….pas di bukan cantiikk bnget brownie ku mengembang tapi tuk kesekian kalinya setelah di keluarkan jadii mengempis..hik hik hik
Karna aku bikin 2 loyang…1 loyang berbentuk hati aku keluarin dari loyang tapi ternyataa masiih mentah di dalemnyaaaaaa….aawrrhhh..

Tapi rasanyaa enaaakkkkk lhooo………..nyooklatt bangettt.. ^o^

Trus akhirnya brownies nya aku oven…tapi lamaaaaaaaaa…..dan teteuup ja radaa ancuur nd basah di tengah nya…sebenernya sih rada bingung..ini uda mateng apa efek dari coklat blok yg aku potong dadu kemudian aku masukkan dalam adonan?? Mmmm
Yg jelaaasss rada rapuuh kuweh ku….

Si ban-ban bilang enaaakkkk……tapiii kenapa ga diabisin, secara aku ja ngeliatnya uda kenyang, nd g berseleraa…..tapi emang bener kok enaakk…

Resepnya hampir sama dengan yg tanpa mikser Cuma yg ini aku kukus…


>>>>>> karna ada sesuatuu yg membuat dia BT atau apalah akhirnya sore pun pulang<<<<

Kata mama nd papa pun kuenyaa enaakk…walo setengah mateng hihhi,,,malamnya pun ada temen dateng..aku suguhin jaa kuwenyaa….hihihih senengnyaa di abisiiin :)

Makasiih yaa……………^o^

PANCAKE.....ehemmm

hahahha....judul yg gazeboo

Liat-liat gambar di google search pancake sangat membuat lidah ku bergejolak, hasrat ku pun timbull ooh…oohh….hahaha lebay lo win..

seperti biasa di sela-sela jam kerja demi mengusir semua kebosanan dan kejenuhan lebih baik kitaah searching boo dapetlah resep Pancake yg bahan-bahannya ga sulit serta terlihat gampang…hihihii copy paste resep dari segala sumber sekaligus baca cerita para pembuatnya (baca: blogwalking)

duhh karna lupa kapan ni bikinnya (tapi baru bisa di posting sekarang ^o^), yang jelas malem..start bikinnya ja jam 7 sampe jam setengah sembilan, maklum deh anak bawang hihihih….

Karna gag punya Teflon khusus pancake jadilah Teflon biasa kita pakaii…

 

Sebelumnya sempet pergi ke Glodok Elektronik di sarinah, sekalian ketemu temen-temen lama..kangen2an gitu dehh…seneng deh liat barang2 disana, lucu ma unik-unik hihiii…dengan niat pengen beli loyang, tapi ga jadi huuhh….(nyeseeell akuhh) trus ngeliat teflon pancake..(senenggg nyaa bukan main secara mang ini yg mau di cari) tapi setelah ngeliat harga nya..waaww..dompet gw lagi ga mencukupi :-(  kalo ga salah sekitar 100 ribu gtu deh (itu mahall ..tapi kalo ada yg mao beliin ga nolak kok ahhaha)

Eitss jadi ngelantuur

Selesai bikin pancake nya..kok tampilannya kurang cantik yah…mmm ..malah lebih mirip kaya martabak mini gitu..tapi atasnya aku kasih gula castor biar lebih menggoda hahaha….

 

Ini resep boleh blogwalking...tapi aku lupa nama blog nya apa...

maaf ya mba aku numpang copy resep nya

Resep Pancake

·      Bahan-bahan nya:

·      100 gram tepung terigu protein sedang (Segitiga Biru)

·      30 gram gula pasir

·      200 mL susu cair full cream

·      30 gram margarin, dicairkan

·      1 butir telur ayam (suhu ruang), dikocok lepas

·      1 sendok makan baking powder

Bahan isi :

·      keju parut secukupnya

·      selai nenas

·      selai stroberi

·      selai coklat

Cara Pembuatannya :

1.    Campurkan tepung terigu, gula pasir hingga tercampur rata.

2.    Masukkan telur ayam yang sudah dikocok, tambahkan susu cair dan margarin yang sudah dicairkan.

3.    Beri baking powder lalu aduk hingga benar-benar tercampur rata.

4.    Panaskan wajan kecil khusus pancake (karna aku ga punya wajan kecil khusus jadi aku pake teflon ukuran sedang). Beri minyak sedikit saja.

5.    Kemudian dadar adonan pancake di atas api yang sangat kecil.

6.    Setelah seluruh permukaannya berlubang dan pinggirnya sedikit keras (baca: mudah untuk dibalikkan), baru dibalik dan dimasak sebentar saja.

7.    Lakukan hal ini hingga adonan habis.

Cara penyajian :

1.    Beri selai nenas atau selai stroberi atau pun cokelat pada permukaan pancake yang berlubang-lubang.

2.    Tambahkan sedikit keju parut di tengahnya. Lalu tutup dengan pancake lagi di atasnya.

3.    Bagi yang sangat suka keju, bisa diisi dengan keju parut saja dan taburi dengan gula castor.

Tips :
- Memasak pancake harus dengan api yang sangat kecil, agar tidak cepat matang alias gosong.
- Gunakan wajan teflon yang memang dikhususkan untuk membuat pancake.
- Setiap akan membuat dadar pancake, jangan lupa beri 1/2 sendok teh minyak goreng ke atas wajannya. Ini dimaksudkan agar pancake tidak lengket dan mudah untuk dibalik.
- Gunakan sendok yang pipih, datar dan tipis untuk membalik pancake.
- Adonan pancake yang sudah siap, sebaiknya dituangkan ke dalam cangkir yang ada "mulut"-nya. Ini dimaksudkan agar dapat dengan mudah saat menuangkan pancake di atas wajan dan pancake yang dihasilkan pun dapat terorganisir hingga bisa menjadi tipis dan rata.

 

Bunda sampe makan 1 setengah pancake, papa juga makan yg paling gedeee…tapi ga sampe abiss sih katanya di sisain buat aku sedikit biar yg buat nyobain juga..trus juga aku bawain ke rumah sepupu akuu…

Dan semuanya bilang Enakk..enyak..enak..hahaha seneeng banget pancake ku laku tapi masalah rasa katanya mirip martabak tapi lebih cruchy nd garing….heheheh

Yg pentingg pancake kuu lakuu keraass…….hihihihih

MACARONS KELAPA

ngeliat sisa bahan dirumah.....
plus searching resep di kantor...kekekek
biariinn uda di blokiir ga bisa buka ini itu gak masalah yang penting masih
bisa serching resep.......horeeeeeeeeeeeeeeee........!!! merdekaaa.........!!
hahahha

penampakan pas uda jadi yang manggangnyaaa lamaaa minta ampunnn...............ampuuunnn deh cape
tapi seneng kok

ini resepnyaaa....aku lupa ambil dimana
maav yh numpang copy resep....

Bahan

200g  Kelapa parut kering siap pakai

150g  Gula pasir halus

2btr    Putih telur

1sdt    Garam

½ sdt   Baking Powder

1sdt    Vanilla essence

Cara Membuat

1.      Panaskan oven pada suhu 150-160 °C.

2.      Campur dalam baskom bersih, kelapa, gula pasir dan baking powder, aduk rata. Sisihkan.

3.      Kocok putih telur sampai setengah mengembang, masukan gula halus bertahap dan kocok rata sampai putih berkilat.

4.      Angkat mixer, teruskan mengaduk dengan spatula dengan sistem aduk balik. Masukan campuran kelapa secara bertahap dan tercampur rata. Usahkan untuk tidak terlalu lama mengaduk.

5.      Cetak sesuai selera dia atas loyang datar yang sudah di alas kertas roti, bisa dengan spuit bintang besar atau hanya dengan sendok kecil. Usahakan bentuk dan ukurannya seragam.

6.      Masukan dalam oven panas selama 10 menit atau sampai berwarna kuning emas. Keluarkan dan dingin kan diatas rak kawat. 

kayaknya aku bikinnya kurang SUKSES....bis rasa lenket uda kaya nougat...

yang jelassss pada bilang enak tuh..

tapi karna berhubung bahan masih banyakk..........yauda eke simpen di kulkas n dilanjutin besok

ternyataaaaa.........kuraaaaaaaaanggg okeee...............jadinya lengket gtuu huft

tapi abisss juga tuuh

ini dia penampakannya........

pas bener ama korannya.....EKSPERIMEN GAGAL :)

heheheh

BROWNIES BDAY FOR PAPA

Tuk papah ku yang ultah….ini aku persembahkan untukmu…dari anak mu yg tercintah

Heehhehe……..leebaayy mode:on

Inilah browies pertama ku yang berhasiilll….horeee…!! horeee…..!!!

Searching nya ja lamaa..kudu berhari-hari ,,cari cake yg cocok,simple dan ga rebet tapi enak…pilihan pun jatuh pada brownies tanpa mixer ini..karna mau buat surprise maka brownies ini pun tak kan meninggalkan suara yg mencurigakan dari bisingnya mixer apalagi di tengah malam….

Sebelum buat nya ja kudu nunggu seisi rumah tertidur lelap dan pake ngedengerin cerita mistis segala lagi dari yg kost di rumah gw..ooohh my god…lindungi lah aku dari godaan syetan yg terkutuk…..secara pas banget ni malem jum’at..aarrghh……..

Sempet ke-gep bunda pas lagi panasin campuran margarine ma coklat,,tapi dengan ilmu ngeles aku bilang jaa lagi mau buat coklat hwahahwha….(tawa liciik…) start bikin nya dari jam setengah 11 sampe jam 01.00 pagii….

Di pagi harinya aku keluar dari kamar membawa brownies special pertama ku sambil ucapkan… “HAPPY BIRTHDAY PAPA…..”….hihihh papa ga nyangka n langsung nyenggir pepsodent gitu (baca: seneng)..padahal mata masihh ngantuuk bnget tuh nd kudu kerjaaa..tapii akuu senangg…semuanya pun senang…

Browniesnya nyoklat abiisss….enaaaakk bngett,,,semuanya sukaaaaaaaa apalagi bunda ga percaya gitu aku bisa baking..hihihihi…. kata bunda si nafa (anak tante ku yg kecil) sukaaa bangett ma kue ini, dia bilangnya kue coklat…emang bener kok kue ini nyooklaaatnya pooolll……hahah

Ini resepnya

 

Browniesnya nyoklat abiisss….enaaaakk bngett,,,semuanya sukaaaaaaaa apalagi bunda ga percaya gitu aku bisa baking..hihihihi…. kata bunda si nafa (anak tante ku yg kecil) sukaaa bangett ma kue ini, dia bilangnya kue coklat…emang bener kok kue ini nyooklaaatnya pooolll……hahah

Ini resepnya

Brownies tanpa mixer by fatmah bahalwan

 Bahan:

100 gr Mentega tawar [ aku pake blue band ]

100 gr Dark cooking chocolate [125 gr , di banyakin biar nyoklat banget rasanya..^^..]

150 gr gula kastor

2 btr telur

1 sdt Vanili [gak pake, karena gak punya]

100 gr terigu [100 gr terigu + 30 gr coklat bubuk]

1/2 sdt garam [ gak pake]

100 gr almond slice. [keju parut ma lelehan coklat]

caranya:

- potong-potong dark cooking chocolate, lelehkan bareng mentega dg api kecil.

(asal leleh aja jangan sampai mendidih, kalau perlu ditim atau pakai panci yg bawahnya tebal)..

- tuang kedalam wadah yg telah berisi gula, garam, dan vanili, aduk-aduk hingga tercampur rata dan

  agak dingin.

- masukkan telur ( sebelumnya di kocok bebas), aduk asal rata, tuang juga campuran terigu+coklat bubuk aduk lagi.

- terakhir campurkan almond slice + coklat chip (tapi aku ga pake), sisakan sedikit u/ taburan.

- tuang adonan kedalam loyang, taburi sisa almond + coklat chip. panggang dlm oven hingga matang.

(keluarkan dari loyang dan beri topping lelehan coklat lalu taburi keju)

- potong-potong, sajikan. (aku lom di potong...hehehe)

 

Plus ini lah pembuktian ku kepada bunda kalau aku BISAAAA…….BAKING…tanpa bantuan…. Hehehe bundaa pun minta di buat bareng lagii bowniesnyaa..hihihih